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吃飽吃巧　埔里美食文化故事集出版

更新日期:2010/12/29 08:57 范綱武

【大台灣旅遊網TTNews記者范綱武】

　　埔里是台灣的中心，山明水秀、人文薈萃，尤其是那豐富、多元的飲食文化，讓人回味無窮、滿心豐盈，也讓埔里小鎮成為中台灣最重要的旅遊景點之一。

　　為了推廣埔里的美食文化，埔里最具代表性的餐廳－金都餐廳，於建國百年前夕、在2010年12月28日推出「吃飽吃巧－台灣埔里金都餐廳美食文化故事集」新書發表，將多年來累積的經驗、飲食文化的你念想法以及其中的酸甜苦辣心路歷程集結，出版了這本故事集，和所有人分享經驗、文化與這段歷史。

　　「吃飽吃巧－台灣埔里金都餐廳美食文化故事集」這本新書內容豐富有趣，包括金都的故事、經營理念，還有飲食故事、笑話的篇章，也有食材的介紹、宴席的推介、飲食諺語、婚宴說好話四句聯等等，趣味恆生，閱讀這本書，彷彿參加一次宴席一般，享受精美的飲食文化喜宴。

　　值得一提的是，這本書圖文並茂，且具有深度文化意涵，例如特殊食材都附有圖片及詩文，具有多重實用性，經典菜色附有作法工序參考，食諺可供茶餘飯後的閒聊，讀完這本書，可以增加飲食知識，可說實用又有趣。